Sabores del Líbano, producto fresco y una forma de comer pensada para compartir. Mezze, verduras, especias, brasa y recetas llenas de contraste llegan a Madrid con una mirada actual, sin perder la esencia de una cocina mediterránea, generosa y llena de sabor.
Taberna Libanesa
La cocina libanesa es una cocina de generosidad y sencillez: verduras de temporada, hierbas frescas, aceite de oliva y brasa. En Bet Nun cocinamos con producto de mercado y recetas familiares, pensadas para compartir en una mesa larga.
Nuestros mezze fríos y calientes llegan a la mesa uno tras otro, seguidos de las brochetas y las especialidades de la casa. Todo pensado para acompañar con pan libanes, arroz con fideos y un vaso de arak.
Nuestra Carta
Explora nuestros mezze, brochetas, especialidades y postres. Los platos que ves están pensados para compartir; añade pan libanés, arroz con fideos y encurtidos como acompañamiento. La carta se ajusta cada temporada según el mercado.
Fatush 🌿فتوش
Verduras y hierbas frescas con pan tostado y vinagreta de melaza de granada.
Alérgenos: gluten, sulfitosTabulé 🌿تبولة
Perejil, hierbabuena, burgul, tomate, cebolla y limón.Raheb 🌿راهب
Berenjena asada, pimiento rojo y verde, tomate, cebolla.
Humus 🌿حمص
Crema de garbanzos, tahini y limón.
Alérgenos: sésamoBaba ghanush 🌿بابا غنوج
Berenjena asada, tahini, limón, ajo y granada.
Alérgenos: sésamoMuhammara 🌿محمرة
Crema de pimientos asados, nueces y melaza de granada.
Alérgenos: gluten, frutos secosLabne makdusلبنة ومكدوس
Crema de yogur de vaca con berenjenas encurtidas, rellenas de nueces, ajo y pimiento rojo.
Alérgenos: lactosa, frutos secosLoubye b zeit 🌿لوبيا بزيت
Judías verdes, tomate, cebolla y ajo.
Halloumiحلوم
Queso halloumi a la plancha con guarnición de tomate y rúcula.
Alérgenos: lactosaArnabit 🌿قرنبيط
Coliflor marinada con salsa de tarator y granada.
Alérgenos: gluten, sésamoBatata harra 🌿بطاطا حرّة
Bravas al estilo libanés salteadas con ajo, cilantro y picante.Batata mekliye 🌿بطاطا مقلية
Patatas fritas con sumac.
Kebit laktin 🌿كبة اللقطين
Masa de burgul y calabaza, con un relleno de espinacas, nueces, garbanzo y melaza de granada.
Alérgenos: gluten, frutos secosKafta karazكفتة كرز
Albóndigas de vacuno y cordero con cebolla caramelizada, almendras fritas y pistacho en salsa de cereza. Opción con soja.
Alérgenos: frutos secos, moluscosKafta tahiniكفتة طحينة
Albóndigas de vacuno y cordero con cebolla caramelizada y almendras fritas en salsa de tahini. Opción con soja.
Alérgenos: sésamo, frutos secos, moluscosMusakhanمسخّن
Crujientes rollitos de pollo, cebolla caramelizada y sumac.
Alérgenos: gluten, lactosaSujukسجق
Salchichas de vacuno al estilo libanés con tomate y limón.
Alérgenos: sulfitosAkhtabutأخطبوط
Pulpo salteado en ajo, limón y cilantro.
Alérgenos: moluscosSamke harraسمكة حرة
Pescado de temporada al horno con salsa de tahini, nueces, piñones y cilantro.
Alérgenos: frutos secos, pescadoCalamar bil hebrكلامار بالحبر
Calamares en su tinta al estilo libanés.
Alérgenos: moluscos
Kaftaكفتة
Dos brochetas de cordero y vacuno, servidas con guarniciones y patatas fritas.
Alérgenos: sésamoShish taukشيش طاووق
Dos brochetas de pollo marinado servidas con guarniciones y patatas fritas.
Alérgenos: lactosa, mostaza
Meghli 🌿مغلي
Crema de alcaravea, harina de arroz y coco rallado.
Alérgenos: frutos secosMuhalabiyaمهلبية
Crema de leche y agua de azahar con crema de albaricoque.
Alérgenos: lactosa, frutos secosKnefeكنافة
Masa de sémola fina, queso fundido y sirope de agua de azahar.
Alérgenos: gluten, lactosa, frutos secosDebs b tahine 🌿دبس بطحينة
Tahini con melaza de dátil.
Alérgenos: gluten, sésamo
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